4 a 6
– 5.00
1h
Acessórios
Picador
MisturadorIngredientes
| 1 alheira (260gr +/-) |
| 2 folhas massa folhada (460gr +/-) |
| 2 dentes alho |
| 1 cebola (100gr +/-) |
| 30ml azeite |
| 1 colher de sopa de salsa fresca |
| 185gr cogumelos |
| 60gr bacon |
| 30gr azeitonas descaroçadas |
| 1 colher de café de sal |
| ½ colher de café de pimenta |
Preparação
10min
20min
| 1ª | Aqueça previamente o forno a 200°C. |
| 2ª | Descasque a cebola e os alhos, corte-os e coloque-os na taça com o acessório picador. Programe na velocidade 11 durante 10 segundos.
Dica: Pode saltar esta parte utilizando 4 colheres de sopa bem cheias de Tempero Base |
| 3ª | Coloque o acessório misturador, a salsa fresca, bacon, azeite e programe P1 cozedura lenta a 130ºC durante 5 minutos.
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| 4ª | Coloque os cogumelos cortados aos bocadinhos, o sal, a pimenta e programe P1 cozedura lenta a 130ºC durante 5 minutos.
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| 5ª | Adicione a alheira cortada aos pedaços, sem a pele, as azeitonas e programe P2 cozedura lenta a 95ºC durante 10 minutos.
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| 6ª | Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga.
Forre-a com uma das folhas de massa folhada, de seguida adicione o recheio de alheira e coloque a outra folha de massa folhada em cima. Vire os rebordos da massa folhada sobrepondo o de baixo pelo de cima. |
| 7ª | Junte um pouco de água (cerca de 2 colheres de sopa) á gema para ser mais fácil de trabalhar. Pincele por toda a tarte, fure com um garfo a parte superior da massa folhada. |
| 8ª | Leve ao forno a 200°C durante 30 minutos. |
| Dica: | pode fazer a mesma receita em forminhas pequenas tipo empadinhas. Também pode adicionar legumes ao recheio. |
| Sug: | Faça esta receita com alheira corrente.
Não coloque por exemplo alheira de caça porque por si só o recheio é forte. |