Crepes com Maça e Rum

Categorias:

4 a 6

– 5.00

40min

Acessórios

Misturador

Tr/Amassar

Ingredientes

Crepes:

150gr farinha de trigo

1 colher sopa açúcar (15gr)

2 ovos

300ml leite

1 colher café sal

10gr manteiga amolecida

Recheio:

2 maças grandes descascadas (300gr)

40gr manteiga

100gr açúcar amarelo

1 colher chá canela pó

6 colheres sopa rum

1 limão

Preparação

15min

23min

1ª	Crepes: Coloque todos os ingredientes dos crepes na taça. Programe Velocidade 8 durante 3 minutos com o acessório amassar triturar. Reserve durante 1 hora. (150gr farinha + 1 colher sopa açúcar + 2 ovos + 300ml leite + 10gr manteiga amolecida + 1 colher café sal + Acessório amassar/ triturar) (Velocidade: 8, Tempo: 3 minutos)
2ª	Doure os crepes de ambos os lados numa frigideira antiaderente levemente untada com manteiga.
3ª	Recheio: Descasque as maças, retire o caroço e corte-as em meias luas. Acrescente as maças, o açúcar e a manteiga . Programe desert velocidade 4 a 90ºC durante 15 minutos com o assecório misturador. (+ 2 maças + 100gr açúcar amarelo + 40 gr manteiga + acessório misturador (Programa: desert, Velocidade: 4, Temperatura 90ºC, Tempo: 15 minutos)
4ª	Adicione a canela, a raspa e o sumo de 1 limão. E programe desert velocidade 4 a 90ºc durante 5 minutos. (+ 1 colher chá canela pó + raspa de 1 limão + sumo de 1 limão + acessório misturador) (programa: desert, Velocidade 4, Temperatura 90ºC, Tempo: 5 minutos)
5ª	Sobre cada crepe coloque um pouco do recheio da maçã, dobre, regue-os com um pouco de rum e um pouco mais de molho.