6
– 4.00
30min
Acessórios
Picador
BatedorIngredientes
| 500ml água |
| 1 colher de mostarda |
| 1 colher de chá de vinagre branco |
| 25cl de óleo |
| sal qb |
| 240gr de atum (2 latas) |
| 6 ovos |
| 50gr de pickles |
| 1 gema de ovo |
Preparação
15min
15min
| 1ª | Coloque 500ml de água na taça, coloque o cesto a vapor com 6 ovos e programe Steam, a 100ºC durante 15minutos.
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| 2ª | Retire os ovos, descasque-os e reserve.
Lave a taça e em seguida coloque na taça os pickles com o acessório picador na velocidade 11 durante 5 segundos (o objetivo é ficarem picados em pequenos pedaços).
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| 3ª | Retire os pickles da taça e reserve.
Para a maionese, coloque a gema de um ovo, a mostarda e o vinagre com o acessório batedor. Tempere com sal a gosto. Selecione a velocidade 6 e verta o óleo em fio através do bocal. Quando a maionese apresentar a consistência desejada desligue.
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| 4ª | Adicione o atum e os pickles à maionese e selecione a velocidade 3 durante 1 minuto.
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| Sugestão: Sirva enfeitado com cebolinho |
1 comentário
Anónimo
Outubro 30, 2014 em 6:41 pm (UTC 0) Link para este comentário
Parece muito bom