4 a 6
– 5.00
30min
Ingredientes
| 200gr de chocolate de culinária |
| 5 colheres de sopa de açúcar |
| 6 ovos |
| 50ml de leite |
| 25gr de manteiga |
| 3 folhas de gelatina incolor demolhadas |
Acessórios
Batedor
Tr/AmassarPreparação
15min
12min
5h
| 1ª | Coloque as claras na taça com o acessório batedor e programe velocidade 7 durante 2 minutos. Retire da taça e reserve.
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| 2ª | Coloque as gemas e o açúcar na taça com o acessório batedor. Programe na velocidade 7 durante 1 minuto e 30 segundos. Transfira para um recipiente à parte e reserve.
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| 3ª | Coloque a manteiga, o leite e o chocolate partido com o acesório amassar/ triturar. Ligue o aparelho na velocidade 3 a 45ºC durante 6 minutos. Antes 2 minutos do fim escorra as folhas de gelatina e coloque-as dentro da taça através do bocal.
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| 4ª | Acrescente ao chocolate o preparado das gemas e programe na velocidade 7 durante 2 minutos com o acessório batedor.
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| 5ª | Retire o acessório batedor e adicione as claras lentamente ao preparado anterior. Não bata, só mexa até incorporar os ingredientes.
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| 6ª | Leve ao frigorífico 5 horas |