Carbonara à Mar

4 a 6
– 14.00
30min
Carbonara a mar
Acessórios
Acessório de PicarPicador
Acessório MisturadorMisturador
Ingredientes
500gr esparguete
50ml azeite
1 cebola
2 dentes alho
1 colher chá salsa fresca
400ml natas
2 latas de atum
200gr camarão descascado
250gr delicias do mar
1 colher chá pimenta
½ colher sopa sal
130gr combinação 3 queijos ralado
Preparação
10min
20min
1ª Coza o esparguete num tacho grande com água, sal e um fio de azeite.

  • (500gr esparguete + agua + sal + fio de azeite)
2ª Descasque a cebola, corte-a aos bocados e coloque na taça com os alhos e a salsa, com a lâmina picadora. Programe na velocidade 11 durante 10 segundos.

  • (1 cebola + 2 dentes alho + 1 colher chá salsa fresca + acessório picador)
  • (Velocidade: 11, Tempo: 10 segundos)

DIca: Pode saltar esta parte  utilizando 5 colheres de sopa bem cheias de Tempero Base 
3ª Troque o acessório picador pelo acessório misturador, adicione o azeite e programe P1 cozedura lenta, a 130°C durante 5 minutos.

  • (50ml azeite + acessório misturador)
  • (Programa: P1 cozedura lenta, Temperatura: 130°c, Tempo: 5 minutos)
4ª Adicione o atum, camarão e programe P1 cozedura lenta, a 130ºC durante 5 minutos com o bocal aberto.

  • (2 latas atum + 200gr camarão descascado + acessório misturador + bocal aberto)
  • (Programa: P1 cozedura lenta, Temperatura: 130ºC, Tempo: 5 minutos)
5ª Adicione as natas, sal e a pimenta. Programe velocidade 5 a 85ªC durante 8 minutos com o acessório misturador.

  • (400ml natas + ½ colher sopa sal + 1 colher chá pimenta + acessório misturador)
  • (Velocidade: 5, Temperatura: 85ºC, Tempo: 8 minutos)
6ª Adicione as delicias do mar o queijo, o esparguete e envolva. Sirva quente.