Tarte de Leite


6 a 8
– 3.00
1h
Queijada de Leite
Ingredientes
440ml de leite
2 cascas limão
100gr de manteiga
200gr açúcar
3 gemas
130gr de farinha
canela e açúcar para polvilhar
Acessórios
Acessório MisturadorMisturador
Preparação
10min
50min
Aqueça previamente o forno a 180°
Coloque o leite, com o açúcar, as cascas de limão e programe velocidade 3 a 100° durante 7 minutos.

  • (440gr de leite + 200gr de açúcar + 2 cascas limão + acessório misturador)
  • (Velocidade: 3, Temperatura: 100°, Tempo: 7 minutos)
Retire as cascas de limão, programe velocidade 7 durante 30 segundos e adicione os ovos um de cada vez através do bocal com a CC a trabalhar.

  • (3 gemas + acessório misturador)
  • (Velocidade: 7, Tempo: 30 segundos)
Adicione a manteiga e a farinha e programe velocidade 5 a 60° durante 3 minutos.

  • (100gr manteiga + 130gr farinha + acessório misturador)
  • (Velocidade: 5, Temperatura: 60, Tempo: 3 minutos )
Coloque a massa numa forma untada com margarina e farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos (até a queijada estar douradinha). Retire e deixe arrefecer.

Desenforme depois de fria.