Salame Chocolate


15+/-
– 4.00
20min
Salame de chocolate
Ingredientes
2 Pacotes de bolacha Maria
6 gemas de ovo
200gr chocolate de culinária
80gr açúcar
200gr manteiga
Acessórios
Acessório Amassar-TriturarTr/Amassar
Preparação
15min
7min
12h
Coloque um pacote de bolachas partidas aos bocados no taça e programe velocidade Pulse durante 10 segundos para cada pacote de bolacha e reserve.

  • (pacote bolachas + acessório amassar/ triturar)
  • (Velocidade: Pulse, Tempo: 10 segundos)

Repetir para o segundo pacote bolachas

Coloque a manteiga, gemas, chocolate, açúcar e programe velocidade 3 a 75°c durante 5 minutos.

  • (200gr manteiga + 6 gemas + 200gr chocolate + 80gr açúcar + acessório amassar/ triturar)
  • (Velocidade: 3, Temperatura: 75°c, Tempo: 5 minutos)
Adicione as bolachas reservadas e programe 1 minuto á velocidade 3.

  • (bolachas + acessório amassar/ triturar)
  • (Velocidade: 3, Tempo: 1 minuto)
Deite o preparado sobre uma folha de papel de alumínio e forme um rolo bem apertado.
 Guarde no frigorífico (12 horas) até que fique rijo. Depois de duro fatie e sirva.