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Quindim

 
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6 a 8
– 3.00
45min
Quindim
Ingredientes
4 ovos inteiros
4 gemas
350gr açúcar
50gr manteiga
100gr coco ralado
1 pitada sal
margarina e açúcar para untar
Acessórios
Acessório Amassar-TriturarTr/Amassar
Preparação
5min
40min
Aqueça previamente o forno a 180ºc
Coloque na taça os ovos, as gemas, o açúcar a manteiga, o sal e programe velocidade 6 a 35° durante 3 minutos com o acessório amassar/ triturar.

  • (4 ovos + 4 gemas + 350gr açúcar + 50gr manteiga + pitada sal + acessório amassar/ triturar)
  • (Velocidade: 6, Temperatura: 35°c, Tempo: 3 minutos)
Adicione o coco ralado e programe velocidade 7 durante 30 segundos.

  • (100gr coco + acessório amassar/ triturar)
  • (Velocidade: 7, Tempo: 30 segundos)
Unte uma forma com manteiga e açúcar e deite o preparado.
Leve ao forno em banho maria a 180ºc durante 40 minutos.
Dica: Para verificar se se encontra cozida abane suavemente, tem de se apresentar solta da forma.

5 comentários

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  1. Anónimo

    É para untar com manteiga e açúcar ou com manteiga e farinha?

     
  2. Receitas CC

    Boa tarde
    É com manteiga e açúcar

     
  3. Ana

    Confesso que estava com receio que saísse mal, mas enganei-me ficou espetacular e já me pediram para repetir.

    obg

     
  4. Bruno

    Apesar de ficar óptimo de sabor a parte do “bolo” de baixo não cresceu quase nada ficando muito baixo. Sabe a possível causa? No forno liguei só a parte de baixo. Será por isso?

     
  5. Receitas CC

    Ola bruno
    A tarte de quindim é mesmo assim metade fica massa de bolo e metade fica tipo creme como pode ver na foto ou no vídeo também só cresceu metade do bolo

     

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