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Molho base para Pizza

 
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2 a 4
– 5.00
25min
Molho pizza
Acessórios
Acessório de PicarPicador
Acessório MisturadorMisturador
Ingredientes
½ cebola
2 dentes alho
30ml de azeite
250gr polpa tomate
5gr de açúcar
5gr sal
1 colher de café de Pimenta
2 colheres chá de orégãos
1 colher de sopa de salsa fresca
1 colher de chá de cebolinho
Preparação
5min
20min
Descasque a cebola e os alhos, corte-os aos bocados e coloque na taça com o acessório picador. Programe na velocidade 11 durante 10 segundos.

  • (1/2cebola + 2 dentes alho + acessório picador)
  • (Velocidade: 11, Tempo: 10 segundos)

Veja a sugestão a baixo para saltar alguns passos

Substitua o acessório picador pelo acessório misturador. Verta o azeite e selecione P1 de cozedura lenta a 130ºC durante 5 minutos.

  • (+ 30ml azeite + acessório misturador)
  • (Programa: P1 cozedura lenta, Temperatura: 130ºC, Tempo: 5 minutos)
Adicione a polpa, açúcar, sal, Pimenta, orégãos, salsa e cebolinho com o acessório misturador e programe P2 cozedura lenta a 90°C durante 15 minutos.

  • (250gr de polpa de tomate + 1 colher chá açúcar + 1 colher de chá sal + 1 colher de café de Pimenta + 2 colheres de chá de orégãos + 1 colher de sopa de salsa fresca + 1 colher chá de cebolinho)
  • (Programa: P2 cozedura lenta, Temperatura: 90ºC, Tempo: 15 minutos)
Disponha o molho de forma uniforme por cima da base da pizza.
Sug: Eu utilizei 3 colheres de sopa bem cheias do molho de base para temperos em vez da cebola, alho, cebolinho e salsa. Verifique as indicações do molho de base na categoria molhos ou clique em tempero base. Para além de ter avançado um passo na receita, tornando-a mais rápida, não precisa descascar cebolas nem alhos, muito prático.
Pode duplicar a quantidade da receita e guardar o molho no frigorifico. Conserva durante bastante tempo e é muito prático, a qualquer momento pode fazer pizzas.

2 comentários

  1. Ana

    Olá boa tarde! Gostava que me esclarecessem uma duvida. Se sobrar massa eu posso guarda-la no frigorífico ou congelar por algum tempo?

    obrigada

     
  2. Receitas CC

    Boa noite Ana
    Da para congelar a massa embrulhada em plástico slofane. Se quiser colocar no frigorífico tem que cobrir com um pano húmido e a massa conserva-se durante algumas horas

     

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