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Crepes com Maça e Rum

 
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4 a 6
– 5.00
40min
Crepes de maça e rum
Acessórios
Acessório MisturadorMisturador
Acessório Amassar-TriturarTr/Amassar
Ingredientes
Crepes:
150gr farinha de trigo
1 colher sopa açúcar (15gr)
2 ovos
300ml leite
1 colher café sal
10gr manteiga amolecida
Recheio:
2 maças grandes descascadas (300gr)
40gr manteiga
100gr açúcar amarelo
1 colher chá canela pó
6 colheres sopa rum
1 limão
Preparação
15min
23min
Crepes:

Coloque todos os ingredientes dos crepes na taça. Programe Velocidade 8 durante 3 minutos com o acessório amassar triturar. Reserve durante 1 hora.

  • (150gr farinha + 1 colher sopa açúcar + 2 ovos + 300ml leite + 10gr manteiga amolecida + 1 colher café sal + Acessório amassar/ triturar)
  • (Velocidade: 8, Tempo: 3 minutos)
Doure os crepes de ambos os lados numa frigideira antiaderente levemente untada com manteiga.
Recheio:

Descasque as maças, retire o caroço e corte-as em meias luas. Acrescente as maças, o açúcar e a manteiga . Programe desert velocidade 4 a 90ºC durante 15 minutos com o assecório misturador.

  • (+ 2 maças + 100gr açúcar amarelo + 40 gr manteiga + acessório misturador
  • (Programa: desert, Velocidade: 4, Temperatura 90ºC, Tempo: 15 minutos)
Adicione a canela, a raspa e o sumo de 1 limão. E programe desert velocidade 4 a 90ºc durante 5 minutos.

  • (+ 1 colher chá canela pó + raspa de 1 limão + sumo de 1 limão + acessório misturador)
  • (programa: desert, Velocidade 4, Temperatura 90ºC, Tempo: 5 minutos)
Sobre cada crepe coloque um pouco do recheio da maçã, dobre, regue-os com um pouco de rum e um pouco mais de molho.

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