Arquivo por Categoria: Peixe

Carbonara à Mar

 

Receita de massa a carbonara com sabor a frutos do mar, um prato delicioso para amantes de cozinha italiana.

Bacalhau ao Vapor

 

Receita de Bacalhau cozinhado em vapor com molho de azeite e pão ralado misturado com salsa e alhos que lhe dá um sabor irresistível, uma forma diferente e mais saudável de cozinhar bacalhau, acompanhado com puré fica ainda melhor.

Mexilhão com queijo e pão ralado

 

Uma forma diferente e deliciosa de comer mexilhão, serve como refeição e também é uma boa entrada para um dia especial

Talharim Molho Rosé Atum

 

Talharim com molho Rosé e Atum é um prato para quem gosta de molhos mas intensos, com um toque de mostarda, o que faz com que saia da rotina e prove um molho diferente e unico

Empadão de Bacalhau com Broa

 

   4 – 7.00 1h 5min Acessórios Picador Misturador Ingredientes 250 gr broa de milho aos pedaços 6 dentes de alho 250 gr bacalhau desfiado e demolhado 3 colheres de sopa de salsa fresca 40 gr azeitonas pretas sem caroço 1 colher de chá de sal 1 colher de café de pimenta 400 ml de leite …

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Pizza Atum e Delícias

 

  4 a 6 – 10.00 1h 30min Acessórios Picador Misturador Tr/Amassar Ingredientes Massa 200 ml de água 30gr de leite em pó 15gr de açúcar 15gr de azeite 4gr de sal 400 gr de farinha 10 gr de fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta de fermento para pão e massas Molho ½ cebola …

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Ovos Recheados com Paté de Atum

Ovos recheados
 

  6 – 4.00 30min Acessórios Picador Batedor Ingredientes 500ml água 1 colher de mostarda 1 colher de chá de vinagre branco 25cl de óleo sal qb 240gr de atum (2 latas) 6 ovos 50gr de pickles 1 gema de ovo Preparação 15min 15min 1ª Coloque 500ml de água na taça, coloque o cesto a vapor …

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Tempero Base para Vários Tipos de Comida

 

   n/d – 3.00 15min Ingredientes 1kg cebolas 20 dentes de alho (75gr +/-) 300 ml de azeite 1 + ½ colher sopa de sal 1 ramo de salsa e cebolinho (35gr +/-) Acessórios Picador Preparação 10min 3min 1ª Descasque a cebola e alhos, corte-os aos bocados com os restantes ingredientes e coloque na taça …

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Bacalhau Escondido com Maionese

 

  4 a 6 – 14.00 55min Acessórios Picador Misturador Batedor Ingredientes 1kg de batatas óleo para fritar 3 postas grossas de bacalhau 2 cebolas 5 dentes de alho 100ml de azeite ½ colher de chá de pimenta 12 delícias do mar (palitos) 2 gemas de ovo 2 colheres de chá de mostarda 2 colheres …

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Bacalhau Desfiado

 

  6 a 8 – 10.00 1h 20min Acessórios Picador Misturador Tr/Amassar Ingredientes 1800gr de batata vermelha 4 ovos 1 colher e ½  sal 1 colher de café pimenta 400gr de bacalhau demolhado desfiado e cozido 2 cebolas 6 dentes de alho 100ml de azeite 1 ramo de salsa Preparação 20min 1h 1ª Descasque as …

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